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ESPECIAS A GRANEL
Conoce nuestro mundo de especias y explora la diversidad de sabores y aromas del campo mexicano
CATÁLOGO
Chasseurs de Saveurs 2020
Vainilla
Vainilla planifolia y pompona, cultivada de manera agroecológica en las regiones de Veracruz, Puebla y Oaxaca.
Café
Nuestros cafés (Coffea Arábica) son cultivados en las montañas del Sur Este mexicano y se caracterizan por su alta calidad.
Cacao Bicolor
El Cacao Bicolor (Cacao Theobroma) llamado Pataxte, es conocido por ser el chocolate de los Mayas y de gran parte de Mesoamérica.
Miel de melipona
La especie Scaptotrigona mexicana, abeja nativa de la región de Veracruz y Puebla. Es conocida por ser endémica de México que tiene la particularidad de no tener aguijón ni veneno.
Miel Apis
Nuestra diversidad de miel de Apis, se caracteriza por la variedad de los néctares de las flores de las que la abeja Apis mellifera produce su miel, a su vez, la miel de rocío del bosque de encino, nuestra segunda variedad de miel apis es un hallazgo único en su tipo, producida por la secreción de partes extra florales de las plantas, esta miel es elaborada por las abejas a través de la savia de los árboles de encino, lo que la hace atesorable por su textura y sabor ligeramente anuezado.
Panela Granulada
La panela granulada es elaborada por cooperativas de mujeres en Hidalgo, México. Obtenida por la evaporación abierta del jugo de la caña de azucar, seguida de una cristalización a base de baba de nopal. Lo que hace de este producto un edulcorante 100% natural.
Canela
Nuestra canela ceylan en es producida por agricultores de los estados de Veracruz, Puebla y Oaxaca de manera orgánica, con la mejor calidad, ideal para el tratamiento de problemas respiratorios y digestivos. Además de ser conocida por ser un excitante del sistema nervioso, se le considera una de las especias afrodisíacas por antonomasia.
Cardamómo
De intenso y característico olor, una de nuestras especias más apreciadas por el mercado gastronómico, se destaca por su penetrante sabor y aroma entre dulce y amargo.
Jengibre
Nuestro jengibre, 100% agroecológico, es el superfood preferido para reforzar el sistema inmunológico y prevenir enfermedades respiratorias. Adquiere calidad y cantidad con nostros.
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Pimienta Gorda (Dioica)
Nuestra cultivo de pimienta está asociado al café, cacao y vainilla, y ofrece la sombra adecuada y el medio ambiente perfecto para el desarrollo de nuestros demás cultivos.
Ajonjolí
Sazona tus alimentos con nuestro ajonjolí blanco o negro, y aprovecha sus multiples beneficios nutricionales.
Moringa
La moringa en sus múltiples presentaciones es 100% natural, rica en vitaminas, minerales y aminoácidos, contiene cantidades altas de vitamina A, C y E, así como antioxidantes. Ideal para preparar en smoothies, como suplemento alimenticio y también debido a sus propiedades antioxidantes se puede aplicar a modo de mascarilla.